Gölles Balsam-Weinessig, Trockenbeerenauslese, 6% Säure, 5 L

Gölles Balsam-Weinessig, Trockenbeerenauslese, 6% Säure, 5 LMit diesem Balsam Weinessig erhlt die Kche eine przise Surenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss Tropfen erprobt. Ein Balsam Essig aus Trauben der Prdikatsstufe "Trockenbeerenauslese". Bei dem beraus wertvollen Saft dieser Trauben wird das fr Balsam Essige typische Einkochen vllig entbehrlich, denn die Konzentration der Geschmacks und Duftstoffe erfolgte bereits in hchstem Masse auf natrliche Weise an den Rebstcken. Die Weine stammen

Mit diesem Balsam-Weinessig erhält die Küche eine präzise Säurenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss-Tropfen erprobt. Ein Balsam-Essig aus Trauben der Prädikatsstufe "Trockenbeerenauslese". Bei dem überaus wertvollen Saft dieser Trauben wird das für Balsam-Essige typische Einkochen völlig entbehrlich, denn die Konzentration der Geschmacks- und Duftstoffe erfolgte bereits in höchstem Masse auf natürliche Weise an den Rebstöcken. Die Weine stammen ausschliesslich aus der Kollektion des internati- onal ausgezeichneten Winzers Alois Kracher. Er passt vorzüglich zu Meeresfrüchten, zu allerlei Gerichten mit fernöstlichen Akzenten, zu mediterranen Salaten und als edle Würze für dunkle Fonds und Saucen. Der Wein-Essig präsentiert sich heller als Aceto Balsamico, doch sein Aromenspiel ist lebhafter als man es von den meisten Balsam-Essigen kennt.