Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 6 - Jul 11
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Pesquera MXI Ribera del DueroDe Wijn Smaakimpressie Paarsrood van kleur. In de neus aromas van rijpe zwarte bessen, frambozen, iets van kokos en verse toast. In het smaakpalet tonen van klein roodzwart fruit, zwarte olijven, laurier en vanille die gepaard gaan met een sappige afdronk met rijpe tannines. Vinificatie De druiven worden in optimale conditie met de hand geoogst en geselecteerd. In de vinificatieruimte worden de druiven direct ontsteeld en gekneusd en laat men de
De Wijn
Smaakimpressie
Paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, frambozen, iets van kokos en verse toast. In het smaakpalet tonen van klein roodzwart fruit, zwarte olijven, laurier en vanille die gepaard gaan met een sappige afdronk met rijpe tannines.
Vinificatie
De druiven worden in optimale conditie met de hand geoogst en geselecteerd. In de vinificatieruimte worden de druiven direct ontsteeld en gekneusd en laat men de alcoholische gisting ruim twintig dagen lang voltrekken met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op deels nieuwe barriques van Amerikaanse eiken voor de malolactische gisting en rijping. Na 14 maanden wordt de wijn geassembleerd en ongefilterd gebotteld.
Culinair Advies
Heerlijk bij lamskoteletten, stoofschotels, pizza, pasta, aubergine lasagne en harde Spaanse geiten- en schapenkazen.
Wijnhuis
Alejandro Fernández is een exemplarisch voorbeeld van een getalenteerd 'self-made man' met visie. Na een jeugd te hebben doorgebracht in de wijngaarden, werkte hij als hoefsmid, timmerman en had een bedrijf dat landbouwmachines ontwikkelde en construeerde. Zijn grote droom was echter zelf wijn maken. In 1972 ziet hij kans om een wijngaard met tempranillo druiven in het herkomstgebied Ribera del Duero te kopen. Hij realiseert zich dat om gezonde perfect rijpe druiven te kunnen oogsten, het belangrijkste werk in de wijngaarden moet gebeuren. Geholpen door de oenoloog Teofilo Reyes richt hij zich op wijnmaken met een stijl die niet getekend wordt door een zeer lange houtrijping die typisch ouderwets Spaans is, maar juist een waarin rijpe fruit de hoofdrol speelt, met een kortere houtlagering en die kan rijpen op fles. Met zijn eerste gebottelde wijn in 1975 is Pesquera een feit. Al snel steekt Pesquera het beroemde wijngoed Vega Sicilia naar de kroon en wanneer Robert Parker de Pesquera uit 1982 als 'the Spanish Petrus' omschrijft, volgt al snel een cultstatus. De rest is geschiedenis; Pesquera is een maatstaf geworden en Alejandro Fernández creeërt met de aanschaf van de wijngoederen Condado de Haza in Ribera del Duero, Dehesa La Granja in Castilla y León en El Vinculo in La Mancha een kwaliteits wijnimperium van 270 hectaren. Als geen ander bevestigt Alejandro Fernández met de juiste visie dat er prachtige klasse wijnen in Spanje gemaakt kunnen worden. Zelfs in minder voor de hand liggende gebieden als bijvoorbeeld La Mancha.
Regio
Ribera del Duero is misschien wel het wijnwonder van Spanje. In de jaren 80 was dit een slaperige streek, waar saaie coöperaties en kleine familiebedrijven wat wijn maakten voor met name lokaal gebruik. Door de komst van enkele ambitieuze wijnmakers steekt Ribera del Duero nu Spanjes van oudsher beroemdste wijngebied, Rioja, naar de kroon.
Ribera del Duero strekt zich uit langs de rivier de Duero. Het gebied ligt op het relatief hoge Centrale Plateau, met hoogtes variërend tussen 500 en 900 meter. De streek ligt ten noordwesten van Madrid en nog geen 100 kilometer ten oosten van Rioja.
Druivenras
Tempranillo
Tempranillo is met afstand het belangrijkste en bekendste druivenras van Spanje. Er staat ruim 200.000 hectare van aangeplant en hij is in vrijwel het hele land te vinden. De naam verwijst naar de vroege rijping van het ras: ‘temprano’ betekent vroeg en ‘tempranillo’ is het verkleinwoord, letterlijk vertaald ‘het vroegertje’.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy