merlot 2020 movia

merlot 2020 moviaAlla vista, il vino si presenta rosso rubino scarico. Il naso esprime eleganti note di frutta a polpa scura, con un sentore speziato e una bella traccia minerale. In bocca, il vino secco, caldo e morbido: si sviluppa con corpo pieno su note fruttate e con tannini levigati. Finale persistente e armonico. Il Merlot di Movia proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino scarico. Il naso esprime eleganti note di frutta a polpa scura, con un sentore speziato e una bella traccia minerale. In bocca, il vino è secco, caldo e morbido: si sviluppa con corpo pieno su note fruttate e con tannini levigati. Finale persistente e armonico.

Il Merlot di Movia proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 63 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea, con macerazione di 3-4 settimane, senza aggiunta di solforosa né travasi. Affinamento sulle fecce fini di 5 anni, in botti di rovere di Slovenia e barriques di rovere francese, e 6 mesi in bottiglia.

Il Merlot di Movia si abbina meravigliosamente a carni rosse, arrosti e grigliate, a selvaggina piatti di terra. Ottimo anche con carni bianche in preparazioni elaborate, come maiale e pollo.

Solfiti

Merlot

Sapido

Speziato

Slovenia

Cena tra amici

Triple A

Biologici

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso