Villa Giada Dedicato a ... Nizza Riserva docg 0,75 ltr

Villa Giada Dedicato a ... Nizza Riserva docg 0,75 ltrProducent Villa Giada is een historisch familiedomein gevestigd in Canelli (Asti), waar duurzaamheid centraal staat in elk aspect van het wijnbereidingsproces, van de druif tot aan de fles. De Barbera stokken voor deze Riserva wortelen in kleiige, kalkrijke mergelbodems (clayey, marly calcareous soils) die zorgen voor kracht, diepte en een uitgesproken minerale toets in deze top Nizza wijn. Eigenschappen Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur

Producent
● Villa Giada is een historisch familie‑domein gevestigd in Canelli (Asti), waar duurzaamheid centraal staat in elk aspect van het wijnbereidingsproces, van de druif tot aan de fles.
● De Barbera-stokken voor deze Riserva wortelen in kleiige, kalkrijke mergelbodems (clayey, marly-calcareous soils) die zorgen voor kracht, diepte en een uitgesproken minerale toets in deze top-Nizza wijn.

Eigenschappen
● Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met diepe paarse reflecties.
● Het aroma is breed en persistent, met subtiele kruidige nuances die het bouquet verrijken.
● In de mond is de wijn vol, elegant en gestructureerd, met smaken van zoethout en amarena.
● De afdronk is balsamisch met duidelijke tonen van cacao en rood fruit.
● Deze Riserva heeft een grote bewaarpotentie en verfijnt jarenlang in de fles.

Druiven
● 100% Barbera
● Nizza DOCG Riserva

Vinificatie / Rijping
● De oogst vindt handmatig plaats tussen de tweede helft van september en oktober.
● Geïntegreerde gewasbescherming (IPM) wordt toegepast om de gezondheid van de wijngaard te waarborgen.
● Er vindt een zorgvuldige selectie plaats van de beste trossen van oude stokken, geplukt in kleine kistjes.
● Vanaf de eerste maanden na de oogst rijpt de wijn minimaal 12 maanden in kleine eiken vaten.
● Daarna volgt een flesrijping van meerdere maanden om verdere complexiteit te ontwikkelen.
● Deze wijn draagt het kwaliteitslabel Nizza DOCG Riserva.

Stijl
● Een krachtige, diepe en complexe Barbera die rijpe bessen, amarena, zoethout, cacao en balsamische tonen combineert.
● Vol van smaak, gestructureerd en elegant, met een lang bewaarpotentieel.

Lekker bij
● Uitstekend bij stevige gerechten uit de Piemontese herfstkeuken.
● Ook perfect te combineren met chocolade vanwege de zachte, rijpe tannines.
● Eveneens heerlijk om puur van te genieten, zonder spijs.