Schiava Trentino IGT 2024 Bio - Francesco Poli

Schiava Trentino IGT 2024 Bio - Francesco PoliIl Schiava Trentino IGT 2024 Bio di Francesco Poli un vino rosato biologico che interpreta con autenticit la tradizione vitivinicola del Trentino Alto Adige. Ottenuto da uve Schiava in purezza, coltivate nei vigneti biologici di Santa Massenza, trae forza dal terroir montano caratterizzato da altitudini elevate, suoli ben drenati e forti escursioni termiche, che donano freschezza e finezza aromatica. La raccolta manuale garantisce una selezione

Il Schiava Trentino IGT 2024 Bio di Francesco Poli è un vino rosato biologico che interpreta con autenticità la tradizione vitivinicola del Trentino-Alto Adige. Ottenuto da uve Schiava in purezza, coltivate nei vigneti biologici di Santa Massenza, trae forza dal terroir montano caratterizzato da altitudini elevate, suoli ben drenati e forti escursioni termiche, che donano freschezza e finezza aromatica. La raccolta manuale garantisce una selezione accurata delle uve, vinificate in rosato con macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento in sole vasche di acciaio inox preserva fragranza e vivacità, esaltando il carattere diretto e immediato del vitigno. Alla vista si presenta con un colore rosato vivace e cristallino. Al naso offre un bouquet fresco ed elegante, con fragoline di bosco, lamponi e delicati accenni floreali, arricchiti da una sfumatura di mandorla amara che ne definisce la complessità. Al palato è secco, fresco e agile, con una beva scorrevole e un finale amarognolo elegante e distintivo, che prolunga la persistenza e invita a un nuovo sorso. Perfetto come vino estivo e conviviale, si abbina con antipasti leggeri, insalate, piatti vegetariani e portate a base di pesce o carni bianche.