Nebbiolo d’Alba DOC "Maria Elisa" Rosé Metodo Classico Extra Brut 2018 Angelo Negro 1,5Lt

Nebbiolo d’Alba DOC "Maria Elisa" Rosé Metodo Classico Extra Brut 2018 Angelo Negro 1,5Lt"La massima espressione del territorio racchiusa in vini di grande carattere e personalit, prodotti solo nelle grandi annate e curati in ogni dettaglio, dalla vendemmia all'affinamento" Vino di spiccata freschezza ed eleganza, nasce nel 2004 ed dedicato a Maria Elisa, moglie di Giovanni Negro. Caratteristiche Vino di spiccata freschezza ed eleganza, porta in s le caratteristiche varietali del Nebbiolo esaltandone la frutta e le note speziate. Tenue

"La massima espressione del territorio racchiusa in vini di grande carattere e personalità, prodotti solo nelle grandi annate e curati in ogni dettaglio, dalla vendemmia all'affinamento"... Vino di spiccata freschezza ed eleganza, nasce nel 2004 ed è dedicato a Maria Elisa, moglie di Giovanni Negro.
Caratteristiche Vino di spiccata freschezza ed eleganza, porta in sé le caratteristiche varietali del Nebbiolo esaltandone la frutta e le note speziate. Tenue colore rosato tendente alla buccia di cipolla. Profumi freschi e fragranti di frutti rossi. Gusto incisivo, dinamicamente acido, con retrogusto ampio ed avvolgente, chiude con note pepate.
Vinificazione Macerazione: a freddo, pressatura soffice Affinamento: 6 mesi circa sui lieviti con batonnage Fermentazione malolattica: assente Affinamento in bottiglia: 40 mesi “sur lies” Conservazione e durata: bottiglia coricata, 5-6 anni

PEZZATURA: Bottiglia da 1,5 Litri.

PROVENIENZA: Piemonte.

VITIGNI: 100% Nebbiolo.

GRADAZIONE: 13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Azienda Agricola Negro Angelo e Figli – di Giovanni Negro - Monteu Roero (CN).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

La Famiglia

Sin dal 1670 coltiviamo vigneti sulle colline del Roero e lavoriamo per interpretare al meglio le potenzialità di questo angolo di Piemonte, dedicando i nostri vini ai prestigiosi vitigni autoctoni, valorizzati ciascuno nella propria identità. La passione che anima il nostro mestiere ed il rapporto di amore e rispetto che ci lega profondamente al territorio hanno origini antiche. La nostra è infatti una famiglia storica, fiera delle proprie radici e orgogliosa custode di un prezioso patrimonio di saperi e tradizioni. L’estratto di un registro catastale rinvenuto negli archivi del comune di Monteu Roero offre una testimonianza degli oltre 3 secoli di storia che ci legano a queste terre. Da esso si evince che nel 1670 “Giovanni Dominico Negro, figlio di Audino” era proprietario, nella stessa zona in cui oggi si trova il podere Perdaudin con i suoi prestigiosi vigneti, di una casa con forno, aia, cantina e filari di viti.