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Description
Cardamom grün ganz Bio 50 gCardamom ist ein Allroundgewrz, das Fisch und Fleisch genauso abrundet, wie Gemsespeisen und Desserts. Grner Cardamom hat einen durchdringenden und sehr facettenreichen Geschmack mit ssslichen, wrzigen, harzigen und blumigen Noten und Zitruselementen. Das Aromaprofil ist durch das krautige, eucalyptusartige Cinol geprgt, welches wir auch im Piment, der Muskatnuss oder im Lorbeer finden. In arabischen und orientalischen Lndern wird Kaffee mit Cardamom
Cardamom ist ein Allroundgewürz, das Fisch und Fleisch genauso abrundet, wie Gemüsespeisen und Desserts. Grüner Cardamom hat einen durchdringenden und sehr facettenreichen Geschmack mit süsslichen, würzigen, harzigen und blumigen Noten und Zitruselementen. Das Aromaprofil ist durch das krautige, eucalyptusartige Cinol geprägt, welches wir auch im Piment, der Muskatnuss oder im Lorbeer finden. In arabischen und orientalischen Ländern wird Kaffee mit Cardamom aromatisiert. Beliebt ist er aber ebenso in schwarzem Tee ( Chai Tees !), in Eistees, Spirituosen und natürlich Glühwein ! Einige zerstossenen Kapseln grüner Cardamom in Ghe, Öl oder Butter rösten und dann für Pilaw oder Biryani in Reis einrühren. Cardamom-Pulver harmoniert hervorragend mit Zimt und schmeckt an Früchtekompott und Milchreis genauso lecker wie in Porridge! Eine Prise frisch gemahlener grüner Cardamom im Lebkuchen, am Mousse au chocolat oder in einer Hagebuttenkonfitüre sorgt für das gewisse Etwas. CARDAMOM SAMEN Damit das Aroma sich voll entfalten kann, werden die Kapseln/Samen mit dem Mörser zerstossen und in wenig Öl erwärmt. Das Pulver kann direkt in Öl erwärmt werden. Um in einem Gericht die grünen Fruchtkapseln zu vermeiden und das volle Aroma der Samen geniessen zu können, ist es ratsam, nur die Samen zu bestellen und zu verarbeiten! Wählen sie die entsprechende Variante beim Bestellvorgang! BOTANIK UND GESCHICHTE Cardamom ist eine tropische Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse und stammt ursprünglich aus den Wäldern des Westghats, einem Gebirgszug im Südwesten Indiens. Die mehrjährige, krautige Pflanze kann bis zu 3 Meter hoch werden und wird heute vor allem in Guatemala, aber auch Indien, Teilen Südamerikas und Asien angepflanzt. 60% der Produktionen gehen in die arabischen Länder, insbesondere nach Saudi-Arabien, wo der grüne Cardamom traditionell als Kaffeegewürz im Gahwa genossen wird. Dieser aromatische Kaffee wird als Zeichen der Gastfreundschaft serviert. Die dunkelgrünen Kapseln müssen kurz vor der Reife von Hand geerntet, gewaschen und an der Sonne getrocknet werden. In den grünen Kapseln sind ca. 15-20 Samen enthalten. Ihre Farbe variiert von weiss, über rotbraun bis schwarz. Die Qualität der grünen Kapseln wird nach der Grösse klassifiziert: Je grösser die Kapseln, umso mehr Samen sind darin enthalten und umso höher ist somit der Preis. Bereits die alten Griechen, die Wikinger und die Römer schätzten dieses aromatische Gewürz. Im Mittelalter galt grüner Cardamom als das drittteuerste Gewürz nach Safran und Vanille. HARMONISCHE GEWÜRZKOMBINATIONEN Zimt, Piment, Muskat, Lorbeer, schwarzer Cardamom, Ingwer, Wacholderbeeren, Galgant, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Zitronengras, Dill SCHWARZER CARDAMOM Der Schwarze Kardamom ist neben Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer eine der Hauptzutaten im Garam Masala . Indischen Tandoori-Gerichten gibt er die Tiefe und regt dank seiner Bitterstoffe gleichzeitig die Verdauung an. Er darf nur sparsam eingesetzt werden: Auf ein Kilogramm Fleisch oder Gemüse reichen in etwa die Samen von drei Kapseln Schwarzem Cardamom! Kontrollstelle:CH-BIO-006Shipping Notes
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4.8 ★★★★★
Based on 402 reviews
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Product Reviews
★★★★★ 4
Good shelf to upgrade my awkward kitchen!
Size: 42 inch 2 Tier
This shelf is exactly what I was looking for for my awkward kitchen in my new house. Don't mind the plywood walls (who knows what the previous owners were thinking 🤣) but anyways, we had this awkward gap between the kitchen counters and the stove, so I got a stainless steel shelf to fill the gap and add some more counterspace, and I found this industrial style pipe shelving, which was the perfect size and height to fit in this gap on the wall and give us more storage/organization space.
It's easy to assemble and hang up, and seems very strong and sturdy. It's a little heavy, but lightweight enough to hang easily. Right out of the box, it was disappointing to see some scuffs in the black paint on the piping, especially for the price. Luckily, the biggest scuff is in a pretty inconspicuous space so it's not a big deal. Definitely not worth returning to see if another one wouldn't have any scuffs (especially since many of the other reviews mentioned scuffs too). It's wabi sabi I suppose 😅
Also, not a single extra screw or hardware was included. Not a big deal, but screws are cheap enough to through in one extra just in case one is missing or lost.
Overall, mostly happy with the purchase. The wood is solid and the shelf looks nice in my kicthen!
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Reviewed in the United States on January 27, 2026
★★★★★ 5
Very sturdy but heavy
Size: 42 inch 2 Tier, Size: 42 inch 2 Tier
Easy to put together. A little bit too heavy for Sheetrock. I had to use some bigger screws.
I love the look with my cabinet.
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Reviewed in the United States on January 20, 2026
★★★★★ 5
Shelves
Style: 5-Tier Shelf Brackets, Hardware Only
Great shelves, strong and they look great.
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Reviewed in the United States on May 2, 2026
★★★★★ 5
great shelves
Style: 4-Tier Shelf Brackets, Hardware Only.
looks so good on a wall, would buy again
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Reviewed in the United States on January 15, 2026
★★★★★ 5
Black iron shelves
Style: 4-Tier Shelf Brackets, Hardware Only.
Love these shelves! Able to put without problems for this 79 yo woman.
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Reviewed in the United States on March 8, 2026