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Description
Vanille-Aroma, flüssig, mit Bourbon-Vanille Konzentrat, Eurovanille, 1 kgDieses Handwerkszeug der feinen Patisserie fr Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Mit diesem Vanille Aroma aus Bourbon Vanille Konzentrat und Invertzuckersirup lassen sich Zubereitungen der Patisserie auf natrliche Weise aromatisieren. Dosierung: Milch Sahne und Yoghurtdesserts sowie Schokoladen 12g 1kg; Kleingebck und Pralinen 15 20g 1kg; Fruchtzubereitungen 8 10g 1kg.
Dieses Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Mit diesem Vanille-Aroma aus Bourbon-Vanille Konzentrat und Invertzuckersirup lassen sich Zubereitungen der Patisserie auf natürliche Weise aromatisieren. Dosierung: Milch- Sahne und Yoghurtdesserts sowie Schokoladen 12g/1kg; Kleingebäck und Pralinen 15-20g/1kg; Fruchtzubereitungen 8-10g/1kg.
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